מכונת קרח בלוקים (או מכונת קרח לבנים) של Bolang 20 טון/יום הופעלה
עם שיפור רמת החיים של האנשים ופיתוח הכלכלה, היישום של טכנולוגיית ייצור קרח הולך וגובר. בצד המסחרי, ניתן להשתמש בטכנולוגיית ייצור קרח בתחומי עיבוד מזון, שרשרת קירור לוגיסטית, דיג באוקיינוס, תרופות ורפואה. בייצור תעשייתי, טכנולוגיית ייצור קרח נמצאת בשימוש נרחב בפרויקטים של ייצור חשמל ובנייה בקירור בטון, קירור מכרות, אחסון אנרגיה וויסות שיא.
בהתאם לצורות השונות של הקרח המיוצר, ניתן לחלק את מכונת הקרח למכונת קרח לבנים, מכונת קרח יריעות, מכונת קרח מרובעת, מכונת קרח צינורית וכו', שביניהן לקרח הלבנים המיוצר על ידי מכונת קרח הלבנים יש את היתרונות של צפיפות גבוהה.
מכונת קרח בלוק היא סוג של מכונת קרח. הקרח המיוצר על ידי מכונת קרח בלוק הוא הגדול ביותר מבין מוצרי הקרח, עם שטח מגע קטן עם העולם החיצון ואינו קל להמסה. ניתן לכתוש אותו לצורות שונות של קרח בהתאם לדרישות שונות. מתאים לפיסול קרח, אחסון קרח בים, דיג בים וכו'. לאחר כתישה, ניתן להשתמש בו בכל מקום בו משתמשים בקרח. אך כאשר הקרח נמעך, הוא נמס חלקית, וכמות הקרח אובדת. ניתן לחלק את הקרח לקרח שקוף וקרח חלבי.
מכונת בלוקי קרח מחולקת למכונת בלוקי קרח קטנה לקירור ישיר, מכונת בלוקי קרח גדולה לקירור ישיר, מכונת בלוקי קרח מסוג מיכל קירור ישיר, מכונת בלוקי קרח מסוג מי מלח.
המאפיינים של קרח בלוק הם צפיפות גבוהה, חוזק גבוה, לא קל להמסה; ניתן להכין ממנו קרח צבעוני; מגוון גדלים זמינים, 12.5 ק"ג, 25 ק"ג, 50 ק"ג, 75 ק"ג, 100 ק"ג, 125 ק"ג; נקי, סניטרי, ללא זיהומים; הטמפרטורה נמוכה, יכולה להגיע ל-3 מעלות צלזיוס; ניתן לעבד אותו לכדורי קרח או קוביות קטנות שלא קל להמיס.
תחומי היישום של קרח בלוק כוללים, מפעלי קרח בנמלים וברציפים, שימור מוצרים ימיים, קירור, הובלה למרחקים ארוכים, מוצרים ימיים, שימור מזון, קירור ואכילה בתחומים מיוחדים, פיסול קרח לשימוש נוי, שדה קרח אכיל ועוד.